Challenge do hurt!

Today I had to give a lecture to 75 students in a lecture hall. This is 3 times the size of my normal class. Therefore, I have prepared the notes and presentation weeks ago. I did check for the pronunciation of those specific terms and practice them twice. However, I still can not deliver my lecture fluently. Students keep laughing about my wrong spelling, poor pronunciation. I feel really bad about it till I can not look into the eyes of my students eyes. It’s really hurt when I see my students’ face expression, those despise look from students are like a rain of stones hitting my head many times. No matter how many times I practice, I can not pronouncing “nutrient” correctly, I never get the “d” and “t” sound precisely. Why?

I know I am going to encounter this type of challenges since I chose to teach in English which is not my first language. I have told myself many times that this is the challenges I need to take, to make a further achievement in my teaching career, to enhance my English into another stage. But, this challenge is harder than I can take. I feel so bad.

I know that is no excuse for a teacher to have poor presentation skills. Language proficiency is the crucial and even fundamental requirement as a teacher. But, I did do my best, but the result is disappointed. This really makes me feel terrible about myself.

I start losing my confidence and passion, how far I can go in teaching? Can I keep improving, or I have reached my limitation that I could not go beyond anymore.

I do like English, I feel good in reading it. Thinking in English is different experience compare to thinking in Chinese. So, for me, English is not like just a tool to earn a better living. That is why I wish to be better in English. But in the process to achieve the higher level of proficiency, the criticism, the disappointment and discourage do hurt my feeling.

I love Saturday

这是一个快乐的星期六，一早起来跑步就遇到了一队的帅哥骑士。骑着脚踏车在我身边飞驰而过。好man 哦！最重要的是很有朝气和生命力。然后就是一个人到我的秘密花园去，今天还幸运地遇见很帅的小狗狗，很有活力，不管你把球丢多远，他都能够把球很快速地捡回来。好希望，有一天自己也能养一只小狗。

古人说：“有朋自远方来，不亦乐乎”。这可是真的，今天难得可以和大学时期的室友见面。她可是老远从吉隆坡来新加坡探朋友的。于是我们就约好了到Woodland Causeway Point 吃午餐。老天爷保佑，Ajisen Ramen 没有破坏这场难得的聚会。现在我开始明白了，在新加坡要吃的可以吃的还得靠品牌，快餐和连锁饭店比较不会让人失望。于是，我们就大吃大喝，天南地北的闲聊，多么写意的一个下午。这可是偷得浮生半日闲，因为早上我还在费尽心思地出考题。女人们的小聚小聊，通常就是数小时。数小时之后，口也累了，就告别了，期待着下一次的相聚。

就在我要走入地铁站的那一刻，我嗅到了熟悉的味道。这个世界上，总有一些气味、声音、影像会交错在一起让你想起熟悉的家乡味。而这个味道就是pasar malam的味道。我看见一摊摊的小食摊、五花八门的货品摆在大卖场里，感觉就好兴奋。不是购物的欲望，是感觉回到马来西亚的Pasar Malam，又有点像到了吉隆坡的次场街。同时，也有点像到了台湾的夜市和悉尼的唐人街大卖场。反正就人开怀起来，就很自然地在里头兜几圈。



有Nasi Kandang的摊子、台北的盐酥鸡和香肠、日本丸子、卖衣、卖鞋、卖包包的都有。还有一摊是卖招财猫。这里的市集比马来西亚Pasar Malam干净，货品没有台北夜市丰富，但是也没有像台北夜市那样拥挤。反正它就有属于它新加坡的特色。而最重要的是我看到了“潮州香饼”。

潮州香饼是到目前为此是唯一一种让我吃了之后有feel的新加坡食物。怎么说有feel呢？就是一种让我以后会想念新加坡的食物。我没有做资料收集，但是我想潮州香饼应该可以算是新加坡的古早味。应该是老一辈的潮州人才会爱吃，才会怀念的味道。潮州香饼里头的馅是猪肉碎和蚝，再加上适量的芹菜来提味。外层是用热油炸的非常香脆的面粉皮，所以当你咬下一口潮州香饼时，在香脆的表皮下，会流出鲜浓的肉汁，其中还有鲜蚝的香味，配搭着芹菜，让它鲜而不腥。可能我的解释不够清楚，请参考图片吧。不过，在Woodland的这一摊不是我吃过最好吃的，老伯弄的有点太油腻了。我觉得在Bugis Village那一摊比较好吃。也许潮州香饼不是新加坡的古早味，而是从其他地方引入的，因为我向其他新加坡人提起，他们都不知道我说的是什么。不论潮州香饼是不是属于新加坡的味道。我就是喜欢潮州香饼！

鱼“骗”米粉

这是一个新加坡人才会晓得的脑筋急转弯的问题。请问米粉经常被谁骗？想到吗？答案是鱼。为什么呢？因为新加坡有一种很多人都喜欢吃的鱼片米粉，犹如鱼“骗”米粉。学校的食堂在每个星期三都会特别卖鱼片米粉，而且只是卖给劳苦功高的老师而已，学生可是没有机会尝到的。老师们都会特别介绍这道面食，叫我一定要去尝尝，就连校长在集会上也会谈到这个听起来非常好吃同时有点神秘的鱼片米粉。可是，每个星期三，我的课总是堆在午餐时间，即使是一下课马上飞奔到食堂去，也已经是人山人海了，望着那排得歪歪斜斜的队伍，我只好自动放弃。所以，一个月过去了“鱼片米粉”还是一样神秘。尤其是看过美韵一个人在享受一碗热腾腾的鱼片米粉时，真的有点冲动要强一口来吃。

总于机会来了，碰到了中四的考试，我可以在午餐前到食堂用餐。于是，决定无论如何今天一定要吃到闻名已旧的鱼片米粉。排在其他食客的后面，心情有点紧张。会不会还没轮到我，就没有了呢？满怀期待的向笑脸迎迎的老板娘点了一碗鱼片米粉。在摊位前，轻轻地敲打着拍子，我就快可以吃到这个香滑的鱼片了。当老板娘将热腾腾的米粉放进我的托盘时，我的心是有点感动了。

就在这时候我看着清澈见底的鱼片汤时，就有点不好的预感了。这是汤吗？还是热开水。然后，我就提醒自己不可以貌取食。我小心翼翼地来到座位，向上帝祷告，感谢他赐给我丰盛的午餐。让后先喝了一口汤。若你在场一定会看到我的脸是白色的。汤就是加了盐巴的白开水，还有一点点地鱼鲜味。再来就吃一口米粉，就是吃起像米粉的米粉，没什么好说的。我安慰自己，不要灰心，还有鱼片。恩，还好鱼片是新鲜的，鲜滑好吃。鱼片真的是好吃，不过就是烫熟的鱼片，新鲜就会好吃的一种最简单的煮法。这时候我心情有点被骗的感觉。鱼片米粉马上变成了鱼骗米粉。我不明白这么好和新鲜的食材为什么可以煮出如此一般的料理。就像我不明白为什么新加坡的泡菜汤里没有一条泡菜。鱼片米粉她不难吃，一点也不，只是你绝对不会想要多吃一次。她是一碗鱼是鱼，米粉是米粉的一碗盐巴汤水。就是这样而已。

一个人的生日

今年，我就一个人在这个陌生的城市过生日。为了避免自己过渡滥情，而自怨自艾地上演悲情寂寞32岁的戏码，我一早就做好心理建设，并在数天前约好朋友和亲人共渡周末。但是在关键时刻，朋友和亲人都有突发事件而没法赴约。虽然如此，我还是得一个人开开心心地过生日。坦白说一个人过生日实在没有什么劲也。但是却不甘心平淡地让生日溜过，毕竟生日一年只有一次啊！

于是，我决定生日一定要有蛋糕、蜡烛、生日礼物。当然，我更希望有的是情人、亲人和朋友在身旁。构思好要在9月14日凌晨12点后自己唱生日歌，许愿和吹蜡烛。特别选在凌晨时分这样做才会有更多感触和属于自己的寂寞中的浪漫。 （其实是不想让别人知道，另外好像在凌晨许愿比较灵）。构思好后，就要行动，这可是要大费周章的，先要买打火机和蜡烛。幸亏接近中秋节，不然我还不知道要去哪买蜡烛呢？结果为了一根许愿的蜡烛，现在却有23支小蜡烛平卧在我的抽屉内，等待下一个生日。然后，就是要选蛋糕了，巧克力味吃了比较开心、cheese cake也很诱人、还是要选tiramisu 呢？结果，意外被一个Hello Kitty 的小蛋糕吸引了。不要误会，我不是Hello Kitty 的粉丝，甚至对Hello kitty 的流行有点嗤之以鼻。但是，意外地发现Hello Kitty 也是在1976年出生的（根据她得到专利的时间）。就基于这点我决定和Hello Kitty 一起庆祝我们的32岁。同时，也要提醒自己，年纪已经老大不小了不能再像Kitty 小姐一样装可爱了。

还有生日一定要有生日礼物，hurray! 可以有借口shopping。生物性地自然选择了进入一家精品店。结果，买了一个小盆栽。店员说7天内会在出翠绿青叶，应该就是长出一点像小麦草的植物。在灰白色的房子里，期待着有绿色的生命体的陪伴。虽然那只是一点绿。

好期待小粉红猪长出绿绿的头发。

不过，上帝是很厚待我的。在生日的早晨，他让我发现了秘密花园，是一个邻近的公园，范围很小却让人感觉非常清幽。然后，在线上和在台湾的朋友们聊天也是很开心的事情。可能这要感谢台风，不然还很难同时间遇上那么多人。再来就是温馨的下午茶，朋友Jessy特别来到Bukit Panjang 请我吃芒果蛋糕和cheese cake。暖暖的Late macchiato温暖了我的心。感谢我挚爱的朋友们，感谢你们越洋的问候，亲身的陪伴。忘记了我的生日的朋友，我知道你们也还是爱我的，只是生活无暇承载太多的关爱。

我今年生日的第一个愿望是希望我的家人和朋友幸福、快乐和健康。所以你们都要幸福、快乐和健康哦！